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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 19:38

Quand on a vu cette recette dans le livre "Les 12 farines" avec mes colocs, on a craqué tout de suite. Des pancakes, déjà, on est fans mais s'ils sont roses en plus !!!

 

Alors on a récupéré quelques betteraves et j'ai préparé ça pour le dernier we avant mon départ du Québec.

 

2013_03_15-pancakes-roses1.jpg

 

Autant dire que ça flash dès le matin (parfait pour l'effet sur la pâte mais beaucoup moins sur les vêtements quand on n'est pas super réveillé...).

 

Et c'est parti pour la cuisson :

 

2013_03_15-pancakes-roses2.jpg

 

2013_03_15-pancakes-roses3.jpg

 

Côté cuisson, c'est pas facile à gérer dès le réveil, du coup, il y en avait 2-3 de trop cuits mais l'intérieur restait tout rose !!!

 

Avec du sirop d'érable, ça permettait de bien commencer la journée.

Mes colocs ont adoré, perso, j'ai trouvé le goût de la betterave un peu trop marqué... Mais par contre, c'était beaucoup plus léger que des pancakes classiques.

 

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Published by Clémentine - dans un zeste de cuisine
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