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4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 18:32

Alors tout d'abord, Bonne Année à tou(te)s !!!

Je vous souhaite plein de bonheur, de créations et de rires pour 2014 !!!

 

Je suis un peu en retard dans les vœux pour cause de vacances prolongées (jusque là tout va bien) et d'attaque de microbes féroces (on va dire que j'aurai tous les anticorps pour 2014 comme ça !!!).

 

Loin d'internet pendant Noël, je n'ai pas eu le temps de vous présenter les petites gourmandises que j'ai offert à certaines personnes de la famille : confiture de canneberges épicée pour les femmes et sirop de café pour les hommes.

 

Gourmandises de Noël

J'ai gardé la même présentation que l'an dernier parce que ce n'était pas pour les mêmes personnes.

Pour le sirop de café, j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini trouvée ici. Et pour la confiture, c'est la même que l'an dernier (je suis une flemmarde).

 

Mais j'avais gardé le gros challenge pour le dessert de Noël... Cette année, pas de bûche alors je voulais faire un beau gâteau. Autant dire que j'ai trouvé mon bonheur dans le dernier numéro de Yummy magazine.

 

C'est parti pour le gâteau à 3 étages !!!

Gourmandises de Noël

On a longuement hésité sur la taille du moule à utiliser et finalement, c'était peut être un peu petit... Résultat, les couches de gâteau sont un peu épaisses, mais comme elles sont très aérées, ça n'a pas posé de problème.

Gourmandises de Noël

Au final, une couche de ganache au chocolat, une couche de lemon curd, le tout surmonté de meringue... Je peux vous dire que j'ai fait impression !!! Et il était super bon !!!

 

Maintenant qu'on a bien terminé l'année, on va bien commencer 2014 avec la galette traditionnelle !!!

 

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Published by Clémentine - dans un zeste de cuisine
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commentaires

ptitecuisinedepauline 04/01/2014 20:01

De belles gourmandises!!!

Clémentine 05/01/2014 22:24

Merci !!! Effectivement, on s'est régalé !!!

Je participe !!!

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